Destiladores de Agua…Qué son? Cómo Funcionan?

Destiladores de Agua…Qué son? Cómo Funcionan?

La destilación es posiblemente el método más efectivo de purificación de agua disponible y por eso muchas personas eligen los destiladores de agua como su purificador de agua preferido.

Si bien la filtración es efectiva para bloquear parásitos y bacterias, los filtros de agua a menudo no son lo suficientemente pequeños como para bloquear virus.

Si bien la cloración matará bacterias y virus, algunos parásitos tienen una capa protectora que los hace resistentes al cloro.

También la ebullición matará cualquier microorganismo vivo en el agua, pero no eliminará partículas pequeñas o sedimentos.

La destilación matará absolutamente cualquier microorganismo vivo en el agua liberándola de residuos, sedimentos y metales pesados, dejándote agua totalmente pura.

Si bien los destiladores de agua pueden no ser tan eficientes en cuanto a tiempo y volumen como otros medios, garantizará agua pura, libre de contaminantes, incluso minerales.

Los destiladores de bricolaje se pueden construir a partir de materiales simples si estás en el desierto y sin una fuente de agua limpia cerca. También se pueden comprar y usar en la cocina o la oficina.

Seleccionar el mejor destilador de agua para el hogar o la oficina puede ser abrumador, por lo que hemos hecho el trabajo duro por vos. También te daré información sobre la destilación en general para darte una mejor comprensión de la ciencia detrás de ella.

En este artículo, cubriremos:

  • La ciencia detrás de la destilación: ¿cómo funciona, cuál es la diferencia con otros tipos de agua?
  • ¿Cuáles son algunos beneficios y mitos del agua destilada?
  • ¿Qué debo considerar al comprar un destilador de agua?
  • ¿Cuáles son los mejores destiladores de agua para el hogar en el mercado hoy en día, por qué son buenos y dónde puedo comprar uno?

¿Qué es el agua destilada?

agua destilada

El agua destilada es un tipo de agua purificada obtenida a través del proceso de destilación. La destilación elimina las impurezas, incluidos minerales, productos químicos, y microorganismos, por lo que el agua destilada está libre de impurezas y sólidos disueltos.

La destilación se basa en la evaporación para purificar el agua. Ocurre naturalmente como parte del ciclo hidrológico de la Tierra y también puede simularse dentro de un sistema cerrado.

Debido a que el agua destilada está absolutamente libre de minerales y contaminantes, sirve para múltiples propósitos. Las personas usan agua destilada para beber, regar plantas, llenar humidificadores, planchas de vapor y tanques de peces, por nombrar algunos.

El agua destilada también se usa comercialmente en sistemas de refrigeración de automóviles, calderas de máquinas de vapor modelo, motores modernos y para aumentar la densidad del aire para el despegue de aviones.

El pH del agua destilada inmediatamente después de la destilación es neutral a 7, ya que es pura. Sin embargo, absorbe dióxido de carbono de la atmósfera y se vuelve ligeramente ácida con un valor de pH de 5.8.

Si estás considerando usar agua destilada para beber, usa un destilador de agua con filtro de carbón, ya que esto reducirá la acidez.

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¿Cómo funciona la destilación?

La destilación es una de las formas más antiguas de filtrar el agua y todavía se usa hoy en día. Elimina eficazmente contaminantes del agua, incluidas bacterias, compuestos inorgánicos y muchos orgánicos.

En el proceso separa un líquido de otras sustancias con las variaciones en los puntos de ebullición. Destilar agua implica hervir el agua y luego condensar el vapor para formar agua destilada pura.

La destilación es en realidad la forma natural de la tierra de purificar el agua en la superficie de la tierra. A través del ciclo hidrológico, el agua se evapora de los océanos y lagos por el calor del sol.

A medida que sube el vapor, el agua se condensa en las nubes, cuando se ha acumulado suficiente condensación, el agua cae en forma de lluvia. La lluvia es, de hecho, agua destilada.

Los destiladores de agua emulan el proceso de destilación de la tierra, pero a una escala mucho menor.

Evaporación

Para comenzar el proceso de evaporación, el agua necesita ser calentada. A medida que las moléculas de agua líquida absorben calor, comienzan a moverse más rápidamente, dándoles la energía para romper los enlaces que las unen.

Cuando las moléculas obtienen suficiente energía, escapan de la superficie del líquido en forma de vapor de agua.

Debido a que las impurezas, como los compuestos inorgánicos y las grandes moléculas orgánicas no volátiles, tienen puntos de ebullición más altos que el agua, no se evaporan con las moléculas de agua.

A medida que el agua se evapora en vapor, estas impurezas quedan sin cambios.

Condensación

La condensación ocurre cuando las moléculas de agua evaporada, en forma de gas, comienzan a enfriarse y asumen una forma líquida nuevamente.

A medida que las moléculas de gas pierden calor, pierden energía y disminuyen su velocidad, acercándose a las otras moléculas de gas.

Las moléculas de gas finalmente se juntan para formar líquido una vez más, menos las impurezas. Esta agua “destilada” se recoge en un recipiente separado, dejando los contaminantes en su recipiente original.

La destilación replica el ciclo hidrológico de la tierra. Comienza con la evaporación del agua de las superficies, como las superficies del océano, ríos, lagos.

El agua evaporada forma vapor de agua que se eleva y luego se condensa en la atmósfera para formar nubes. El proceso de precipitación ocurre después de la condensación que devuelve el agua purificada a la superficie de la Tierra en forma de lluvia y nieve. Entonces la lluvia es esencialmente agua destilada.

Diferencia entre agua destilada y otros tipos de agua

Agua destilada vs agua filtrada

El agua filtrada es agua que ha pasado por filtración de carbono u otro tipo de filtración para bloquear físicamente o eliminar químicamente los contaminantes.

Los filtros de agua bloquean las impurezas con una barrera y, dependiendo del tamaño de micras de la barrera, algunas impurezas pequeñas, como los virus, aún pueden pasar.

El agua filtrada es altamente eficiente para bloquear contaminantes más grandes, como sedimentos, bacterias y parásitos, pero ineficiente para bloquear los más pequeños, como virus y productos químicos disueltos.

El agua destilada, por otro lado, deja atrás todos los contaminantes.

Agua destilada vs agua purificada

El agua purificada puede ser cualquier agua que contenga menos de 10 contaminantes PPM. Suele ser el resultado de un proceso de purificación en varias etapas, como la ósmosis inversala purificación UV.

Estos procesos de filtración altamente efectivos pueden eliminar hasta el 99.99% del contaminante en el agua, resultando en agua purificada.

Como el agua destilada típicamente contiene aproximadamente 1 PPM de contaminantes, de hecho es un tipo de agua purificada.

Sin embargo, la diferencia general entre el agua destilada y el agua denominada “purificada” es el contenido mineral. Si bien ambos tienen un bajo nivel de contaminantes, el agua purificada contiene más minerales que el agua destilada.

Agua destilada vs agua de manantial

El agua de manantial se refiere al agua recolectada directamente de un manantial subterráneo no contaminado donde sube a la superficie.

Es rico en minerales y se considera excelente para la hidratación, y proporciona otros beneficios para la salud.

El agua de manantial generalmente se procesa y filtra para eliminar sedimentos y matar bacterias, pero la mayor parte del contenido mineral, como calcio y magnesio, se deja en el agua, mientras que el agua destilada tiene un contenido mineral insignificante.

En consecuencia, el agua de manantial tiene un sabor más fresco en comparación con el agua destilada.

Los microbios se eliminan del agua filtrada, pero no los minerales. El agua de manantial pasa a través de una variedad de filtros naturales, incluidas las rocas, y contiene grandes cantidades de minerales.

Microbios nocivos, así como minerales inofensivos y beneficiosos como el calcio y el magnesio se eliminan del agua destilada. Como resultado, el agua filtrada y el agua de manantial saben mejor que el agua destilada, que tiene un sabor plano y sin sabor.

Beneficios del agua destilada para uso doméstico

destilación

 

  • Se purifica naturalmente: como la destilación replica el ciclo hidrológico, es un método natural de purificación de agua. No se agregan productos químicos al agua, por lo que es seguro y confiable. No hay riesgo de afectar el equilibrio químico de nuestro cuerpo.
  • Sin nitratos ni nitritos: se pueden encontrar nitratos y nitritos en el agua del grifo y en el agua subterránea. Los fertilizantes nitrogenados utilizados para enriquecer los suelos pueden provocar rastros de nitratos en el agua subterránea. Los desechos humanos y animales también pueden contaminar el agua subterránea con nitrato. Los nitratos y nitritos son peligrosos para los humanos, especialmente los niños y ancianos con sistemas inmunes más débiles. La ingestión de grandes cantidades también puede provocar accidentes letales.
  • Sin cloro: el cloro es un desinfectante agregado al agua potable para eliminar microorganismos como bacterias y virus y se usa en la mayoría de los sistemas públicos de agua. Sin embargo, el exceso de cloro en el suministro de agua puede provocar complicaciones de salud y debe evitarse si es posible.
  • Sin microorganismos: aunque algunos microorganismos son inofensivos para los humanos, existen varios que pueden causar enfermedades e infecciones. El agua destilada está libre de todos los microorganismos.
  • Sin bario: los desechos industriales a menudo conducen a la contaminación del agua subterránea con bario, que eventualmente puede llegar a nuestra agua del grifo. Según un estudio que descubrió un vínculo entre el bario y la presión arterial alta en animales de laboratorio, el bario puede causar problemas cardíacos.

Aclarando algunos conceptos erróneos sobre el agua destilada

vaso con agua destilada

 

  • ¿El agua destilada eliminará minerales de mi cuerpo? La verdad es que el agua destilada se adhiere a los minerales cuando entra en contacto con ellos. Así es exactamente como el agua de manantial se enriquece con minerales a medida que la lluvia fluye río abajo. Entonces, sí, el agua destilada puede eliminar una pequeña cantidad de minerales de tu cuerpo junto con otras impurezas en tu tracto digestivo. Pero la cantidad de minerales que se absorben no es suficiente como para preocuparte si consumes nutrientes regularmente. Recibimos más que suficientes nutrientes de una comida balanceada por lo que debería ser motivo de preocupación. Como humanos, recibimos nuestros minerales y nutrientes principalmente de los alimentos, no del agua. Entonces, si estás comiendo con regularidad, beber agua destilada no te hará daño.
  • ¿Cocinar con agua destilada elimina minerales de la comida?  Ya sea que cocines con agua normal o con agua destilada, el valor nutricional de tu comida será el mismo.
  • ¿Beber agua destilada debilitará tus dientes? Independientemente de la cantidad de agua destilada que bebas, no drenará el fluoruro en tus dientes. Sí, eliminará el flúor del agua, pero las pastas dentales generalmente contienen suficiente flúor para mantener tus dientes sanos.
  • La destilación es un proceso costoso? El agua destilada es más barata que comprar agua embotellada. Aunque la destilación requiere electricidad, la cantidad utilizada para destilar agua es insignificante.

Lo que dicen los profesionales médicos sobre el agua destilada

  • “El agua destilada es segura para beber y no debería tener efectos adversos en su salud. La destilación simplemente elimina la mayoría de los materiales disueltos, que se encuentran en todas las aguas naturales. ” —Raymond H. Bishop, Jr. MD General General, Comandante – Cuerpo Médico. Departamento del Ejército, Comando de Servicios de Salud del Ejército de EE  . UU.
  • “Sabía que el agua destilada era pura. Pensé que si bebía mucho, podría deshacerme de algunas de las sales que cubrían mis nervios ciáticos. Traté de beberlo y funcionó a las mil maravillas. He seguido bebiendo agua destilada y le atribuyo mi salud casi perfecta en gran medida. ”
    —Dr. Alexander Graham Bell
  • “Incluso el agua del grifo invariablemente contiene una variedad de venenos como cloro, cloramina, asbesto, pesticidas, flúor, cobre, mercurio y plomo. La mejor manera de eliminar todos estos contaminantes es destilando. ” —David C. Kennedy, DDS  ‘Cómo salvar sus dientes: Odontología preventiva libre de tóxicos’
  • “El agua destilada es el mayor solvente en la tierra. (Es) el único agua que se puede llevar al cuerpo sin dañar los tejidos. Lo que nosotros como científicos y el público nunca nos hemos dado cuenta es que los minerales recogidos en el cuerpo del agua son minerales inorgánicos, que el cuerpo no puede asimilar (digerir). Los únicos minerales que el cuerpo puede utilizar son los minerales orgánicos (de frutas y verduras). Todos los demás tipos de minerales son sustancias extrañas para el cuerpo y deben eliminarse. Hoy, muchos médicos progresistas recetan agua destilada a sus pacientes. Todas las máquinas renales funcionan con agua destilada “.   – Allen E. Banik, MD Autor,” La elección es clara “

Tipos de destiladores de agua

vaso con agua destilada

Destiladores de agua domésticos

Estos son generalmente los tipos más básicos de destiladores de agua. Un tipo común es un destilador de efecto único que puedes instalar fácilmente en la encimera de tu cocina. Son relativamente más fáciles de usar y mantener. Para usarlos, debes verter una cantidad medida de agua en el sistema, luego el agua se destila, recoge y filtra automáticamente en el depósito listo para usar. Hay dos tipos de destiladores de agua domésticos: destiladores manuales y automáticos.

Destiladores de fontanería

Estas tipos de destiladoras de agua se pueden instalar en el sistema de agua de tu hogar. A diferencia de los destiladores de agua domésticos, los destiladores de fontanería destilan agua según lo necesites, por lo que es una forma rentable de obtener agua destilada.

Requieren mantenimiento, que incluye el drenaje de los sedimentos que se acumulan en el fondo de la cámara de ebullición.

Destiladores comerciales

Los destiladores comerciales son mucho más grandes y complejos. Tienen la capacidad de producir grandes cantitades de agua destilada por día. Para tratar tanta capacidad, contienen múltiples cámaras de ebullición, lo que permite que se destile más agua a la vez.

Qué considerar al elegir un destilador de agua para tu hogar

Material

El tipo de material utilizado para hacer el destilador es un factor importante a considerar. Aunque el proceso de destilación resulta en agua libre de impurezas y contaminantes, el material utilizado para hacer que el destilador filtre sustancias químicas en el agua durante el calor, haciendo que el proceso de destilación sea inútil.

Por lo general, se prefiere el acero inoxidable o el vidrio, ya que no filtran productos químicos en el agua bajo calor durante el proceso de destilación. Deberás asegurarse de que estén etiquetados como materiales de calidad alimentaria, lo que garantiza que cumplen con los estándares de limpieza después del proceso de fabricación. El acero inoxidable y el vidrio también son fáciles de limpiar.

Se recomienda mantenerse alejado de los destiladores de plástico. La destilación implica temperaturas extremas, por lo que el contacto del agua con los materiales plásticos también puede comprometer la calidad y el sabor.

Tasa de flujo

Otro factor importante a considerar es el caudal. La velocidad de flujo describe cuántas horas se necesitan para producir un litro de agua destilada. La destilación es un proceso relativamente lento. Un destilador de agua promedio produce de 15 a 20 litros por día aproximadamente.

Los médicos recomiendan beber aproximadamente 3 litros por día. Por lo tanto, para una familia de 4 miembros, con un destilador estandar sería suficiente.

Garantía

Al igual que con muchos otros productos, la garantía también es un factor importante a tener en cuenta. Los destiladores de agua pueden tener diferentes garantías para la máquina y los componentes eléctricos o una garantía para toda la unidad. La oferta de garantía estándar es de 1 año para toda la unidad, pero puede diferir de acuerdo a la marca.

Capacidad de retención total

El caudal de los destiladores de agua se combina con la capacidad. La capacidad y la velocidad de flujo de uso frecuente indistintamente. Sin embargo, la capacidad de retención total es diferente. La capacidad de retención total es la cantidad de agua que se puede almacenar después de la destilación.

Los destiladores de agua manuales generalmente usan un recipiente de plástico o vidrio con una capacidad de retención total de 3 litros, mientras que los destiladores de agua automáticos generalmente pueden almacenar cantidades mucho mayores en un depósito de acero inoxidable.

Post-filtración

Algunos destiladores de agua tienen en posfiltros de carbón activado para filtrar el agua después del proceso de destilación. Los posfiltros de carbón reducen los sabores u olores residuales que podrían haberse expulsado durante el proceso de destilación.

Son más efectivos cuando se colocan después del proceso de destilación antes de que el agua ingrese al depósito. Los filtros posteriores de carbón también eliminan los compuestos orgánicos volátiles que pueden evaporarse junto con el agua, lo que garantiza un agua altamente purificada, ya que algunas impurezas pueden tener puntos de ebullición más bajos que el agua.

Cómo usar y mantener destiladores domésticos

 

Cuando el agua se evapora, quedan algunos contaminantes en la cámara de vapor. Estos contaminantes se acumularán con el tiempo, afectando el grifo y la cámara de ebullición eventualmente.

Para evitar la acumulación, deberás limpiar tu destilador de agua periódicamente. Estos son dos pasos simples que debes tomar para hacerlo:

Limpiar la tapa

Si tiene una tapa extraíble, retírala y sumérjela en un fregadero lleno de agua. Mezcla el agua con 1/4 de taza de vinagre o jugo de lima / limón antes de remojar la tapa.

Si no se puede quitar la tapa, mezcla 1/4 taza de vinagre o jugo de lima / limón en un tazón, luego limpia la tapa usando la solución con un paño limpio o un cepillo para fregar.

Después de limpiar la tapa, enjuaga la vaporera para eliminar todo rastro de la solución y luego seca con un paño.

Limpiar la cámara de ebullición

Necesitarás una solución mitad agua y mitad vinagre o jugo de limón para limpiar la cámara de ebullición. Haz suficiente solución para llenar la cámara por encima de la línea de depósitos minerales en al menos 5 cms.

Después de llenar la cámara con la solución, déjala toda la noche. Enjuaga la cámara con agua fresca y luego deja que se seque.

Recuerda evitar el uso de detergentes comerciales para limpiar el vaporizador de agua ya que pueden quedar restos de detergente después de enjuagarlo.

El agua puede absorber estos rastros de detergente y posiblemente provocar una intoxicación accidental. Si el destilador tiene un filtro de carbón activado, debe cambiarse cada 3 meses o cada cierta cantidad de agua destilada, ya que las bacterias pueden poblar los filtros de carbón activado.

Preguntas frecuentes sobre destiladores de agua

¿Durante cuánto tiempo se puede almacenar agua destilada?

Debido a la ausencia de iones y minerales dentro del agua, la vida útil del agua destilada depende del tipo de recipiente en el que se almacena. Si bien el plástico de polietileno de grado alimenticio es seguro para el almacenamiento a largo plazo del agua, siempre existe algún riesgo de que con el tiempo pueda haber alguna contaminación.

Los recipientes de vidrio sellados son los mejores para mantener el agua destilada intacta y pura. Un recipiente de agua destilada bien sellado puede durar varios meses o incluso años.

¿Por qué el agua destilada sabe diferente?

El agua de manantial natural tiene una “dulzura” distinta en su sabor debido a la abundancia de minerales en su interior. La ausencia de estos minerales puede hacer que el agua tenga un sabor ligeramente plano o suave, como es el caso del agua destilada.

El proceso de destilación también puede eliminar algo de oxígeno del agua dejándola plana. Agregar sales minerales puede mejorar el sabor y elevar el nivel de pH.

¿Cuál es el propósito de un filtro de carbón activado posterior?

Mientras que la destilación elimina los contaminantes durante el proceso de evaporación, los COV (contaminantes orgánicos volátiles), químicos con alta presión de vapor, pueden pasar por el proceso de evaporación y condensación.

El filtro de carbón posterior asegura que cualquier COV restante quede atrapado en la etapa final. El filtro de carbón también actúa para mejorar el sabor del agua.

Los filtros de carbón utilizados todos los días deben cambiarse una vez al mes.

¿Por qué el agua destilada es ácida?

El agua destilada puede ser ligeramente ácida debido al dióxido de carbono de la atmósfera que se disuelve en el agua. El ácido de carbono inclina el agua ligeramente hacia el lado ácido de la escala de pH.

El nivel de acidez es muy bajo y es fácilmente manejado por el sistema digestivo.

¿Cuáles son los mejores destiladores de agua para uso doméstico?

A continuación te dejo una selección de los mejores destiladores de agua que puedes encontrar en el mercado:

Conclusión

Tener los medios para destilar agua de manera efectiva en el hogar garantizará el acceso a agua pura y limpia siempre que la necesites. Como recordatorio, el agua destilada no contiene minerales y debe remineralizarse si se desea beber a largo plazo.

Los destiladores de agua deben limpiarse regularmente para obtener el máximo rendimiento.

Lectura Obligatoria!!!
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